Baton z orzechów nerkowca i mango
Baton z orzechów nerkowca z mango to przekąska łącząca orzechowy charakter nerkowców z owocowymi składnikami – pastą daktylową, rodzynkami i liofilizowanym mango.
Podstawowym wyróżnikiem receptury są orzechy nerkowca wskazane na poziomie 34%. W składzie wymieniono również osobno prażone orzechy nerkowca (5%).
Nie jest jednak jasne, czy dodatkowe 5% prażonych nerkowców wchodzi w deklarowane 34%, czy stanowi osobny udział. Z tego względu nie należy sumować tych wartości i deklarować 39% nerkowców bez potwierdzenia danych z etykiety.
Pasta daktylowa i rodzynki
Owocową część receptury tworzą między innymi pasta daktylowa oraz rodzynki. Dla tych składników nie podano udziałów procentowych.
Tabela wartości odżywczej wskazuje, że produkt zawiera 43 g cukrów w 100 g, natomiast jeden baton 32 g dostarcza 14 g cukrów.
Jednocześnie materiał deklaruje produkt jako bez dodatku cukru. Nie należy więc nazywać go produktem „bez cukru” – są to dwa różne określenia.
Liofilizowane mango 1%
Mango występuje w recepturze w postaci liofilizowanej i stanowi 1% produktu. To konkretny parametr, który warto eksponować w karcie produktu zamiast posługiwać się ogólnymi deklaracjami dotyczącymi zawartości owoców.
W składzie znajduje się również naturalny aromat. Nie podano jego dokładnego rodzaju ani składu, dlatego nie należy przypisywać mu dodatkowych właściwości.
Nie ma także podstaw, aby na podstawie obecności 1% liofilizowanego mango deklarować konkretną zawartość witamin czy korzyści zdrowotne.
Chrupki komosowe i błonnik z cykorii
Kolejnym elementem receptury są chrupki komosowe, opisane jako połączenie komosy ryżowej i błonnika z cykorii.
Cały baton dostarcza:
- 5,9 g błonnika w 100 g,
- 1,9 g błonnika w porcji 32 g.
Nie określono, jaka część tej wartości pochodzi bezpośrednio z błonnika z cykorii. Dlatego najprecyzyjniej komunikować całkowitą zawartość błonnika wynikającą z tabeli wartości odżywczej.
Bez dodatku cukru – co oznacza w tym produkcie?
Według przekazanego materiału baton jest bez dodatku cukru. Jednocześnie zawiera 14 g cukrów w jednej porcji.
W opisie produktu należy zachować to rozróżnienie:
bez dodatku cukru ≠ bez cukrów.
Zgodnie z dostarczonymi deklaracjami produkt jest również:
- bez syropu glukozowo-fruktozowego,
- bez konserwantów,
- bez oleju palmowego.
Nie należy rozszerzać tych informacji na inne dodatki, których obecności lub braku nie określono.
Wartość odżywcza
| Wartość odżywcza | 100 g | 1 baton (32 g) |
|---|---|---|
| Energia | 1783 kJ / 426 kcal | 571 kJ / 136 kcal |
| Tłuszcz | 20 g | 6,3 g |
| w tym kwasy nasycone | 3,3 g | 1,1 g |
| Węglowodany | 49 g | 16 g |
| w tym cukry | 43 g | 14 g |
| Błonnik | 5,9 g | 1,9 g |
| Białko | 10 g | 3,3 g |
| Sól | 0,05 g | 0,02 g |
Jedna porcja 32 g
Masa netto batona wynosi 32 g, co odpowiada jednej porcji. Jeden baton dostarcza 571 kJ / 136 kcal.
W jednej porcji znajduje się również 6,3 g tłuszczu, 16 g węglowodanów, 14 g cukrów, 1,9 g błonnika, 3,3 g białka oraz 0,02 g soli.
Produkt może sprawdzić się jako wygodna przekąska w ciągu dnia, podczas podróży czy jako dodatek do kawy lub herbaty.
Składniki
Na podstawie przekazanych informacji produkt zawiera:
- orzechy nerkowca – 34%,
- pastę daktylową,
- rodzynki,
- prażone orzechy nerkowca – 5%,
- chrupki komosowe – komosa ryżowa i błonnik z cykorii,
- liofilizowane mango – 1%,
- naturalny aromat.
Uwaga: należy zweryfikować na etykiecie, czy 5% prażonych orzechów nerkowca jest częścią deklarowanych 34% nerkowców, czy odrębną ilością.
Informacja o alergenach
Produkt może zawierać inne orzechy, orzeszki ziemne, nasiona sezamu, zboża zawierające gluten oraz fragmenty pestek owoców.
Produkt zawiera orzechy nerkowca.
Najważniejsze informacje
- masa netto: 32 g,
- 1 baton = 1 porcja,
- orzechy nerkowca: 34% według składu,
- dodatkowo wymienione prażone orzechy nerkowca: 5%,
- liofilizowane mango: 1%,
- pasta daktylowa i rodzynki,
- chrupki z komosy ryżowej i błonnika z cykorii,
- 136 kcal w porcji,
- 3,3 g białka w porcji,
- 1,9 g błonnika w porcji,
- 14 g cukrów w porcji,
- bez dodatku cukru zgodnie z deklaracją,
- bez syropu glukozowo-fruktozowego,
- bez konserwantów,
- bez oleju palmowego.
Wybierz baton nerkowcowy z mango, jeśli szukasz 32-gramowej przekąski łączącej nerkowce, daktyle, rodzynki, komosę ryżową i liofilizowane mango.





